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卤肉饭

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卤肉饭

  • 所属分类:日常美食

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  • 发布日期:2019/05/21
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卤肉饭原料.jpg


卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?烧鹅连锁加盟告诉大家,饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先氽去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。卤肉饭是一种食物,卤肉饭制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作卤肉饭的关键部分。

本文网址:http://www.peesl.com/product/568.html

关键词:传统名小吃,卤肉饭,卤肉饭原料

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