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  • [行业新闻] 烧鹅出来的颜色是淡黄的,如何处理?

    风干些,预温高些即可改变,用烧猪水不可以,烧猪脆皮水薄,多加糖也不行。如果火力上无法控制好的,那么请再风干脆皮水后进行第2次脆皮水上色。也就是是说等到第一次得脆皮水干了后,再上一次,也就是两层脆皮水了,这样颜色就很容易变成大金红。并非是
    发布时间:2017-12-14   点击次数:83

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